Frases hechas.

Unas pocas veces hemos escuchado “De dulce y de grasa” para significar que algo tiene conjuntamente bueno y malo. Como la grasa es un componente indispensable de la materia viva siempre nos pareció sin sentido hasta que encontramos explicación: La frase hecha original es “De dulce y agraz”.
Las definiciones que para AGRAZ del diccionario Encarta son:1 Uva sin madurar.- 2 Zumo sacado de ella.- 3 Calderilla (Arbusto). 4 Agrazada, bebida compuesta con agraz, agua y azúcar.- 5 Amargura, sinsabor, disgusto: Echar a uno el agraz en el ojo. Decirle que le causa disgusto.- 6 En agraz, figurado, antes de su sazón y tiempo